自制韩式年糕

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1.准备食材。

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2.拌将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺盐（1克）

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3.将水一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅

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4.用手捏成耳垂般柔软的面团

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5.分成6等分.

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6.搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂

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7.蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右

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8.蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水

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9.用刀切喜欢的长度，冷却后就完成了。

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10.准备年糕，韩国辣酱，虾，即食海苔，芝麻，白菜，洋葱

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11.锅中放少许油，炒香洋葱后加入虾一起略炒和。

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12.加入韩国辣酱后略炒，加入水大火煮开。

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13.将自制年糕放在锅中煮制。

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14.还可以根据自已的喜好加入蔬菜，我加的是白菜芯。

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15.煮至自已喜欢的程度，收汁完成。