鸡蛋惟一缺少的是维C,而番茄中维C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。记得小时候最爱吃的就是妈妈做的番茄鸡蛋面,金色的鸡蛋、红色的番茄,色泽鲜艳、味道鲜美、酸酸甜甜、营养丰富,她每次都笑着对我们说,多吃点好增加营养快快长大。今天我还特地加入点能清热解暑的荆芥叶,翠绿的荆芥叶点缀在红色的汤汁面条中,吃到口里冰凉清爽, 夏天这碗面真的是让你欲罢不能。
1.准备好原材料;
2.鸡蛋中加入适量的盐和1勺料酒, 搅打均匀;
3.热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
4.待蛋液煎至定型后用筷子划成小块,盛出来备用;
5.锅中倒入少许油, 放入西红柿煸炒;
6.西红柿微微煸炒出汁后放入炒好的鸡蛋翻炒;
7.再加入适量的水;
8.加入少许生抽和盐, 炖煮两分钟关火, 汤汁就准备好了;
9.烧锅开水, 加入少许盐;
10.水开后放入面条, 用筷子划散开, 中间点一次水;
11.煮好的面条, 捞出放入碗中;
12.将西红柿鸡蛋汤汁放入,上面再摆放上荆芥叶;
13.吃时拌均匀即可。
14.可以开吃了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝