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点击查看大图1.今天做个色香味俱全的 油闷大虾可以当年菜哦 红红火火 好兆头准备大虾若干只 洗干净
点击查看大图2.用剪刀剪掉前面的虾枪和须子 爪子 再顺着背部剪开 挑出虾线
点击查看大图3.小火慢慢爆香大葱 大葱变焦黄色了就捞出来 用葱油炒虾
点击查看大图4.一面红色了再翻面 放姜丝 稍煎一下 让虾的表皮酥脆
点击查看大图5.加酒 白糖 一般用料酒 不过我都是用白酒 我不喜欢料酒的味道 酒要多 料酒得小半碗 白酒最少三瓶盖 白糖也要多点 4勺吧 再加盐 加水
点击查看大图6.焖一下 再加番茄酱 番茄酱不要多 主要调色用没有番茄酱就没有这么好看的颜色了
点击查看大图7.汁收干了就可以了 过年你也可以露一手
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
