芹菜猪肉馅饼

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1.先准备馅料，与饺子馅料相同，这里就不多说啦，相信大家都知道！（调味料适量，依人口味添加）

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2.和面，面团儿硬度比饺子面团略软，分成若干份，搓成长条，滚油，醒面。我是晚上弄好，保鲜膜罩着，冷藏一晚。

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3.醒好的面条，拍扁，赶成长条薄饼。

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4.醒好的面，韧性十足，随意拉伸，裹上馅料，拉扯包住馅料。

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5.包裹中……

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6.包裹成功。

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7.醒一会儿，平底锅加热，饼胚在锅中旋转按成饼状。小火煎到两面金黄，鼓起，馅料就熟了。

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8.上桌前，拍照发朋友圈，哈哈。

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9.享用中……