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茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压等作用，是餐桌上常见的菜肴。茄子好吃，但很吸油，油多对身体不利，烤茄子省去了茄子吸油的烦恼，更好吃，更健康。
点击查看大图1.准备好食材（还有青辣椒一个）
点击查看大图2.茄子对半切开，感觉茄子长的话再对半切一下
点击查看大图3.中间划上格子放在铺好锡纸的烤盘上
点击查看大图4.预热烤箱200度，上下火中层烤15分钟
点击查看大图5.蒜压成泥，姜、青红椒洗净去籽切小丁，葱切葱花备用
点击查看大图6.用一小碗加入生抽2茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，甜面酱，豆瓣酱各1茶匙，红辣椒油1茶匙调成调料汁
点击查看大图7.锅里倒少量的油加热，倒入肉泥，迅速划开，翻炒至熟，盛出
点击查看大图8.锅洗净，倒入少量食用油，爆香蒜、姜末，葱花
点击查看大图9.加入调好的调料汁，炒出香味
点击查看大图10.倒入炒熟的肉末，最后加入青红椒断生炒匀，加入鸡精
点击查看大图11.均匀的铺在拷好的茄子上，浇上汁
点击查看大图12.再放入烤箱，中层上下火200度，继续烤20分钟即可
点击查看大图13.装盘，撒上一点葱花，满屋飘香香，真好吃...
点击查看大图14.包上生菜也好吃
点击查看大图15.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
