1.淡奶油95ml放入微波炉,高火加热1分钟。
2.将砂糖150克和水30ml放入厚底的锅中。小火加热,直到糖水煮至琥珀色。
3.加入软化的无盐黄油,快速搅拌均匀。
4.将加热好的淡奶油慢慢倒入焦糖中,快速用蛋抽搅拌均匀,淡奶油倒进取是会扑锅,要慢慢倒。
5.加入8克盐,搅拌均匀。
6.加入香草精5ml,搅拌均匀。
7.鸡蛋3个打散备用。
8.将做泡芙用的105克低筋粉过筛备用。
9.黄油75克,牛奶170克,细砂糖2克放入锅中,加热至沸腾。关火。
10.倒入低筋粉搅拌至没有颗粒。
11.重新开小火加热,边加热边搅拌至锅底有一层薄薄的膜,关火
12.分三次加入蛋液,翻拌至面团将蛋液全部吸收再加下一次。
13.翻拌至面糊挑起呈三角,不会滴落即可。蛋液不一定要全部加完,达到面糊需要的程度就可以了。
14.将面糊装入裱花袋。
15.间隔开挤入烤盘。
16.放入预热好的烤箱,200°,中层,上下火,烤20分钟左右。
17.泡芙冷却后,切开。
18.放入自己喜欢的冰淇淋。
19.表面淋适量咸焦糖。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao