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小朋友很喜欢的热狗面包，用来做早餐或者下午茶都是棒棒哒。趁着周末和小朋友一起，用ACA面包机和面发酵，制作无添加剂的面包胚，用蛋黄液着色，再用ACA烤箱烤熟。加上新鲜的生菜和香肠，吃起来更安全更健康。多余的面包胚做成吐舌头的小狗狗的模样，颜控的小朋友更是无法拒绝。使用的烤箱是——ACA的ATO—E38AC语音提示电烤箱，实时温度显示，上色均匀。语音提示操作更方便，操作界面简明扼要，且有设定好的曲奇/面包/蛋糕等程序可选择，WIFI操作也很方便。
点击查看大图1.将室温或冷藏的牛奶倒入面包机或厨师机桶内，加入酵母粉。
点击查看大图2.用高筋粉盖住液体表面，同时加入糖，盐，鸡蛋和橄榄油，启动和面程序
点击查看大图3.完成一个和面程序，揉成光滑的团，取出
点击查看大图4.盖上保鲜膜，在室温下发酵。此步骤也可以放入ACA烤箱中或在ACA面包机中，选择发酵程序进行
点击查看大图5.发酵到两倍大，取出
点击查看大图6.排气后盖好饧面20分钟
点击查看大图7.在厨房秤的辅助下，分成每个60克的小面团
点击查看大图8.揉成长条状，放入热狗模中。我用的是学厨8连热狗模，其他类型的模具请酌情增减面团重量
点击查看大图9.放入ACA烤箱中，旋转选择发酵程序
点击查看大图10.温度设定为30度，时间110分钟
点击查看大图11.选择确认后，会自动预热，到达预热温度后，会语音提示放入食材，启动发酵程序
点击查看大图12.发酵完毕后，会语音提示程序完成。此时面团已发酵到2倍大小，在表面刷少许蛋液，设定上下管热风烘烤，150度，10分钟，选择确认
点击查看大图13.完成后按提示取出，可以看到刷了蛋液和没刷蛋液的面包表面，上色都很均匀
点击查看大图14.脱模晾凉
点击查看大图15.晾凉的同时，准备好狗狗造型的材料
点击查看大图16.将面包横向切开，分成上下两块，用面包皮切成小狗的腿部
点击查看大图17.在上部的中间切一条开口，不要切透，留出放香肠和生菜叶的空间即可
点击查看大图18.将洗净的生菜叶和香肠在开口中摆好
点击查看大图19.另取一个面包，从中间纵向切开，一半是嘴巴，一半是头部，并用中间多余的一小块面包皮刻出耳朵，摆在相应的位置
点击查看大图20.用海苔和奶酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少许沙拉酱粘在相应的位置。一粒黑提子干做鼻头，再在背部的香肠上挤上沙拉酱就可以了
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
