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希腊酸奶其实就是脱乳清酸奶，是将酸奶、滤去乳清后的产物，其粘稠度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。值得一提的是希腊酸奶，通过特殊的滤除工艺，去掉了大部分的糖、乳糖以及乳清，使得其与奶油一样浓稠。在相同单位下，希腊酸奶所含有的蛋白质营养是传统酸奶的两倍，同时所含热量又是传统酸奶的一半。对于喜欢奶油口感、少糖的消费者来说，希腊酸奶绝对是健康美味的食品。
点击查看大图1.前期准备：1升纯牛奶，1包双枝杆菌，一部酸奶机。
点击查看大图2.用沸水对容器消毒后，倒入纯牛奶，然后加入1包双枝杆菌，拌均匀。
点击查看大图3.放入酸奶机，并加入温水，发酵8-9个小时。
点击查看大图4.发酵完毕后，趁热加入细砂糖，拌均匀，然后放入冰箱冷藏钝化4个小时。
点击查看大图5.纱布用沸水煮一下，进行消毒。乳清过滤器用温水烫一下。将纱布放入乳清过滤器。
点击查看大图6.将钝化过的酸奶倒入乳清过滤器，放入冰箱冷藏24个小时。
点击查看大图7.经过24个小时过滤，酸奶中的乳清被滤出，剩下脱乳清酸奶。
点击查看大图8.滤出的乳清营养价值高，味道好，像是我们平时喝的益力多。
点击查看大图9.盒子里的希腊酸奶口感棉滑，介于酸奶和奶酪之间，非常好吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
