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南瓜麻香花环面包

小妞_hebycE
收录时间:2021-11-21 13:55:46  人气:9468

用南瓜泥做面包不仅有营养,而且会改善面包的质感,更主要的是天然的色彩、美丽颜值,从制作开始到成品出炉,那橙黄色的面团一直在伴随着我那悄然无声愉悦的心情。这次采用了一次发酵法制作,中间省了松驰和二次发酵,这种简单的制作很OK,再配上黑芝麻酱夹心卷成筒状、编成花环,整个过程是那种美好的享受,成品非常漂亮,每次出炉都不舍得吃,关健是不忍心破坏它的一丝一毫,我想如此美丽的成品,是应该留下方子的。

主料
辅料

南瓜麻香花环面包的做法步骤

制作小窍门

1)方子的制作过程釆用了一次发酵,如果习惯二次发酵也没有问题。2)从小养成的节约习惯南瓜皮没舍得扔,用破壁机打成泥一起揉进了面团里,虽然有颗粒状但一点也不影响成品。3)馅料我直接用了芝麻酱,如果喜欢是甜度高的人,可以在芝麻酱里加一些白砂糖拌匀做夹心馅料。4)烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。
分类: 烘焙

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