玫瑰花馒头～献给妈妈的爱

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1.水开后把切碎的南瓜上屉蒸熟（20分钟左右）

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2.趁热把南瓜捣碎，晾凉

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3.温水化开酵母粉备用

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4.把白面和凉透的南瓜糊搅拌匀，加入酵母水（边加边揉）

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5.面团揉的超微硬一点，盖保鲜膜等待发酵（我这个是发糕和玫瑰馒头一起做的，面团软，所以花瓣塌塌着不好看）

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6.红枣洗净，剔核剪开煮5分钟

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7.面团发酵至两倍大就可以了

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8.面揉好，分成小剂子，擀成中间厚四圈稍薄的圆面皮

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9.把面皮6个叠在一起，用筷子在中间压一下

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10.中间放一条小面柱做支撑（擀皮时留下一块，分成数个面柱）

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11.将面皮卷起

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12.收口处捏紧，用手微微拧一下

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13.从中间切开一分为二，轻轻整理一下，把花瓣向外伸展开

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14.二次发酵三十分钟左右

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15.干玫瑰花泡水取瓣儿，在馒头花蕊处放一瓣儿，这样既有南瓜的香甜，又有玫瑰的芬芳

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16.蒸锅铺屉布烧开，请玫瑰们入席，大火蒸十五分钟，然后虚蒸五分钟（虚蒸是指：馒头蒸好关火，不要马上掀开锅盖，五分钟后打开，这段时间锅的余热会使馒头表面更光滑，这个过程就是虚蒸）

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17.味美香甜的玫瑰馒头带着我对妈妈满满的爱出锅啦