非常好吃的一款点心,很适合做下午茶,亦或是搭配早餐都是极好的。松软的司康搭配上新鲜的红豆内馅,表明撒上酥粒点缀少许蜜红豆,烤制过后的司康无与伦比的美味!
此食谱为6连模具六只。
1.准备好食材,司康胚:低筋面粉170g、细砂糖50g、黄油30g、无铅泡打粉2g、小苏打1g、纯牛奶44ml、奶粉15g、蛋黄38.5g(两枚)。 酥粒:细砂糖20g、黄油11g、低筋面粉20g、奶粉5g。内馅:红豆馅90g。表面装饰:蜜红豆少许。
2.将司康胚食材低筋面粉170g、细砂糖50g、黄油30g、无铅泡打粉2g、小苏打1g、奶粉15g混合入料里机内打均匀,打至略微泛黄粗粗的玉米粉状态,入容器内备用。
3.将酥粒食材细砂糖20g、黄油11g、低筋面粉20g、奶粉5g混合入料理机内打均匀,至略微泛黄粗粗的玉米粉状态,入容器内备用
4.司康胚食材内加入蛋黄两枚,纯牛奶44ml,
5.用橡皮刮刀压拌均匀,呈团即可。
6.放入容器内静置松弛30分钟。
7.取出松弛好的面团,分成均匀的十二等份,滚成小团。
8.模具内放入纸托,取一只小面团,压扁放入模具内。
9.将红豆馅分割成15g一份,放入面饼表面,用勺子将红豆馅压扁。
10.取出小面团压扁,覆盖在红豆馅表面。
11.这时烤箱预热175度上下火。司康表面撒少许蜜红豆
12.撒上酥粒,表面装饰几颗蜜红豆。即可送入预热好的烤箱进行烘焙。
13.烘焙:上下火175度38分钟。
14.在烤制中~
15.表面金黄即可出炉。
16.香喷喷的酥粒英式司康出炉了。
17.切开一只超级美味!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房