很多时候,我们总是习惯了已有的习惯,坚持了已有的坚持,却不知道坚持和习惯的意义何在。如果有一天打破习惯的习惯,走出坚持的坚持,我们会发现这个世界怎么变了样呢。
菜菜屋不是爱讲大道理的人,菜菜屋更喜欢接地气的生活,充满烟火气息的生活才是生活的真谛,哪有那么多人生哲理,哪有那么多高大上的理论呢。昨天,明天,过好今天才重要。不为昨天而懊恼,也不为明天而恐惧,当下就是最好的礼物!
厨房也是这样的一个地方,原料食材信手拈来,有什么就做什么,什么心情就做什么心情的菜。重来没有廉价的食物,只有廉价的价值观。
从小到大吃惯了土豆炖牛肉,一度认为土豆和牛肉搭配那才叫黄金搭档,爽嫩韧劲的牛肉,粉滑软绵的土豆,荤素搭配再合适不过了,但是今天随手一做的卤牛肉土豆泥也可以颜值爆表,口味当先啊。
多了土豆泥的细腻,温暖体贴;牛肉粒若隐若现,犹抱琵琶半遮面,就是引诱的最高手段了吧。牛肉的卤味穿透在土豆泥间,浸润着土豆泥的每一个分子,然后舌尖和这味道完美结合,那唇齿间弥留的除了幸福的味道,还是幸福的味道。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝