搜索
健康的理念已经成为每个人追逐地步伐，全麦食品深深席卷了整个亚洲，微雨这次带来的这款“全麦吐司”无论作为早餐、下午茶都是不错的选择。
喜欢的小伙伴，快快开动吧！跟着微雨一起来做一份全麦吐司吧。
食谱配比为“山形吐司”两只450g吐司。
点击查看大图1.将食材混合揉出膜，滚圆。放入容器内，覆盖保鲜膜进行发酵
点击查看大图2.发酵至2～2.5倍大。手指沾少许干粉插入面团内，面孔不回缩不塌陷即可。
点击查看大图3.取出发酵好的面团，徒手进行排气。将其分成均匀的6等份，滚圆，覆盖保鲜膜静置松弛15分钟。（夏季松弛10分钟即可）
点击查看大图4.取一只面团，压扁擀压至面皮，由上至下将其卷起。
点击查看大图5.将卷好的面卷码放在一起，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图6.取一只面卷，压扁排掉多余的气泡，擀压至牛舌状，由上至下将其卷起
点击查看大图7.卷好的面卷，每只面卷大概卷2～2.5个卷。
点击查看大图8.码入吐司盒内，进行发酵，可烤箱发酵，可发酵箱发酵。微雨用烤箱发酵，烤箱内放一碗热水，温度在38度以内，湿度75%左右。发酵至9分满即可。
点击查看大图9.发酵好的吐司胚。
点击查看大图10.这时烤箱预热180度上下火预热完毕，将吐司胚送入充分预热好的烤箱烤制。180度上下火烤制40分钟。
点击查看大图11.出炉啦～
点击查看大图12.切面直接吃或搭配果酱都不错哦
点击查看大图13.很软乎的全麦吐司～
点击查看大图14.单只特写
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
