吐司一直是很多人的最爱,特别是上班族。早上烤一片或煎一片,再煎个鸡蛋、培根夹个蔬菜什么的。喝上一杯牛奶就是一个很棒的早餐!吐司一般归类为山型吐司和方形吐司,这两个是最为常见的。天天吃吐司片的你可能不知道,吐司是有着很多的做法与口味。看着造型一样的吐司面包,但是实际内在却是不一样的。根据材料的不同做法的不同做出来的口味就不一样,并且就算是相同做法发酵时间控制不一样,口感上也是相差很多的。今天介绍的这个吐司是一个70%中种的北海道吐司,是由大神的方子调整而来。口感与味道上都很不错,所以介绍给各位希望你们也喜欢
2个450g吐司盒的量
1.把种团提前做好放置在冰箱一夜,早上使用比较方便。把种团撕成小块放入搅拌桶里
2.倒入主面团的除黄油的所有材料进行搅揉
3.待面团扩展的时候加入软化的黄油,继续搅揉至出手套膜。并进入一发
4.待一发至2到2.5倍大小,拿出排气分成6份并揉圆
5.把小面团压扁擀成舌型卷起,放置松弛10分钟。再次按压并擀卷
6.放入吐司模具中二发,待二发 发酵至8分满。在表面刷上少许蛋液
7.烤箱提前预热180度,上下火中层烤制40分钟。期间根据吐司上色情况盖上锡纸以免上色过深【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
8.出炉后抠出放倒冷却即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝