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在烘焙中在面包的制作中，有各式各样的面包。各种手法的改变方子的调整，都将带来不一样的味道与口感。特别是发酵的控制与火候的设定出炉，都深深影响这面包的味道与嚼劲。在众多的面包之中个人比较喜欢欧包，喜欢那外酥内软的口感。
当然了欧包也有很多种做法，在有限的条件下。我们可以选择我们的做法不一定要求要什么壁炉啊石板啊当然了有的话那就更好了！在条件的限制下我们今天要介绍的这款欧包绝对是一款美味的面包，我们在原乡村欧包的基础上做了些许的调整。并加入了无花果，使得口感与面包的香浓度都大大的提高。那么希望我们今天的面包你会喜欢！
“2个大欧包的量”
点击查看大图1.在制作面包主团之前预先制作波兰种，波兰种也叫液种。鉴定一个波兰种除了时间主要是看种团的发酵程度，表面有气泡感抓开内部是蜂窝状。
点击查看大图2.把发酵好的波兰种倒入盆中，加入除无花果的所有材料。启动搅揉
点击查看大图3.待面团成团的时候加入剪碎的无花果，继续搅揉一会并进入发酵
点击查看大图4.在面团一发发酵好的时候，轻点分成两份。并轻按压成团，尽量不要把面团的气泡排出【要注意我们是不做排气处理的】
点击查看大图5.然后把面团放入发酵篮中进行二发
点击查看大图6.二发完成的时候抖洒点面粉在表面，抖洒的面粉不管是高低粉还是中粉都可以。不用纠结这个...然后用刀片稍微割包一下【划出你喜欢的纹路】
点击查看大图7.烤箱提前预热200度，上下火中层使用水浴法先烤制20分钟。然后拿掉热水继续烤制20分钟即可出炉【水浴法：在烤网底下放入烤盘倒入适量的热水即可】
点击查看大图8.出炉放置冷却即可
点击查看大图9.好吃又嚼劲
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
