奶油南瓜吐司面包

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1.南瓜选择你喜欢的品种，隔水蒸熟趁热捣碎成糊

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2.取方量的南瓜泥加入细砂糖、盐、鸡蛋，鸡蛋大概一个在50g

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3.加入淡奶油、清水、高粉及酵母，进行搅揉【在下清水的时候要把控好，鸡蛋的大小、南瓜泥的含水份都关系着水量】

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4.面团成型并扩展加入软化的黄油继续搅揉至出膜并进入发酵

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5.一发发酵完成，手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成

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6.根据你所下的量分割成等份的面团，并充分的排气并揉圆

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7.把面团擀开成舌型，排挤出旁边的气泡并卷起。盖上保鲜膜醒置10分钟

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8.醒置好后再次擀开并卷起来以2.5圈为最佳

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9.二发至模具的八到九分满即可，在烤制前在表面刷上一层牛奶

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10.烤箱提前预热180度，上下火下层烤制40分钟。期间在面包上色后即可盖上锡纸，以免上色较重

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11.出炉后立刻扣出

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12.放倒冷却即可切片装袋