酸辣木耳

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1.准备食材，木耳提前泡发洗净备用

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2.锅里倒入适量的清水加入三分之一茶匙盐大火烧开下木耳煮三分钟

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3.准备花椒，小米辣，青尖椒切圈，蒜切末

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4.煮好的木耳倒入凉开水浸泡两分钟，保持木耳的脆性

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5.木耳再次控干水份，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋拌匀备用

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6.起油锅倒入适量的底油（大概三茶匙左右）烧至五成热下花椒炸出香味，捞出弃用

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7.下蒜末，青尖椒，小米辣爆香，炒出辣味

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8.倒在拌好的木耳上，拌匀即可食用

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9.成品

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10.成品