红的果,绿的叶,酸酸甜甜的口感让人爱不释手。草莓就这么吃已经很好吃,但如果用它做草莓奶昔,草莓布丁,草莓松饼也是大受欢迎的。今天我用草莓做了一道【草莓奶油蛋糕】,说好送给钟先生的甜品,结果我自己就吃了一大半。好在,我还给钟先生留了一半。谁知,他吃得也是风卷云残的。O(∩_∩)o ~~
【草莓奶油蛋糕】除了有草莓,我还放了蔓越莓干。口感更丰富,营养也更丰富。草莓的营养价值非常丰富,有“水果皇后”的美誉。它含有含量比苹果、葡萄都高7-10倍的维生素C。草莓所含的维生素B1、B2,胡萝卜素、钙、磷、铁也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。除此之外,草莓还含有维生素A,维生素E,维生素PP等。食用草莓,可保护视力,还有助消化,防便秘的功效。
而蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题;降低胃溃疡及胃癌的发生率;减少心血管老化疾病;抗老化,预防老年痴呆;美容养颜,维持肌肤年轻健康等。
点击查看大图1.鸡蛋分出蛋清、蛋黄。我借助了这个分蛋小工具,一吸一呼,干净利落。妈妈再也不用担心我的容器太大,而分蛋器太小了;
点击查看大图2.蛋黄调入40毫升玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀;
点击查看大图3.调入10g细砂糖继续搅拌均匀;
点击查看大图4.筛入40g低筋面粉、倒入40毫升牛奶;
点击查看大图5.用手动打蛋器划Z字搅拌均匀;
点击查看大图6.蛋清调入30g细砂糖;
点击查看大图7.用电动打蛋器打发成湿性状态,打蛋器提起,能拉出弯钩;
点击查看大图8.蛋黄液里调入少量蛋白霜;
点击查看大图9.用刮刀上下翻拌均匀后,再倒入蛋白霜里;
点击查看大图10.再次用刮刀上下翻拌均匀;
点击查看大图11.模具里倒入面糊8分满,表面尽量用刮刀抹平;轻轻在桌上震几下,震出大气泡;
点击查看大图12.ACA烤箱上下火150度预热后,将模具放在烤箱中层,烤20分钟;
点击查看大图13.草莓洗净,沥干水分;蔓越莓干切碎;
点击查看大图14.部分草莓去蒂切片;部分草莓对半切开;
点击查看大图15.程序结束后,将模具取出,倒扣;
点击查看大图16.淡奶油调入20g细砂糖,用电动打蛋器打发至有纹路即可;
点击查看大图17.将1块蛋糕放在裱花台上,抹上适量淡奶油;不用抹得太平整,随意即可;
点击查看大图18.奶油上铺上草莓片,中间撒上蔓越莓干;草莓片的平整处朝外;
点击查看大图19.再次抹上淡奶油;
点击查看大图20.放上第二块蛋糕,抹上淡奶油,铺上草莓片,撒上蔓越莓干;放上第三块蛋糕,抹上淡奶油;
点击查看大图21.放入对半切开的草莓即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女