搜索
红的果，绿的叶，酸酸甜甜的口感让人爱不释手。草莓就这么吃已经很好吃，但如果用它做草莓奶昔，草莓布丁，草莓松饼也是大受欢迎的。今天我用草莓做了一道【草莓奶油蛋糕】，说好送给钟先生的甜品，结果我自己就吃了一大半。好在，我还给钟先生留了一半。谁知，他吃得也是风卷云残的。O(∩_∩)o ~~
【草莓奶油蛋糕】除了有草莓，我还放了蔓越莓干。口感更丰富，营养也更丰富。草莓的营养价值非常丰富，有“水果皇后”的美誉。它含有含量比苹果、葡萄都高7-10倍的维生素C。草莓所含的维生素B1、B2，胡萝卜素、钙、磷、铁也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。除此之外，草莓还含有维生素A，维生素E，维生素PP等。食用草莓，可保护视力，还有助消化，防便秘的功效。
而蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题；降低胃溃疡及胃癌的发生率；减少心血管老化疾病；抗老化，预防老年痴呆；美容养颜，维持肌肤年轻健康等。
点击查看大图1.鸡蛋分出蛋清、蛋黄。我借助了这个分蛋小工具，一吸一呼，干净利落。妈妈再也不用担心我的容器太大，而分蛋器太小了；
点击查看大图2.蛋黄调入40毫升玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀；
点击查看大图3.调入10g细砂糖继续搅拌均匀；
点击查看大图4.筛入40g低筋面粉、倒入40毫升牛奶；
点击查看大图5.用手动打蛋器划Z字搅拌均匀；
点击查看大图6.蛋清调入30g细砂糖；
点击查看大图7.用电动打蛋器打发成湿性状态，打蛋器提起，能拉出弯钩；
点击查看大图8.蛋黄液里调入少量蛋白霜；
点击查看大图9.用刮刀上下翻拌均匀后，再倒入蛋白霜里；
点击查看大图10.再次用刮刀上下翻拌均匀；
点击查看大图11.模具里倒入面糊8分满，表面尽量用刮刀抹平；轻轻在桌上震几下，震出大气泡；
点击查看大图12.ACA烤箱上下火150度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
点击查看大图13.草莓洗净，沥干水分；蔓越莓干切碎；
点击查看大图14.部分草莓去蒂切片；部分草莓对半切开；
点击查看大图15.程序结束后，将模具取出，倒扣；
点击查看大图16.淡奶油调入20g细砂糖，用电动打蛋器打发至有纹路即可；
点击查看大图17.将1块蛋糕放在裱花台上，抹上适量淡奶油；不用抹得太平整，随意即可；
点击查看大图18.奶油上铺上草莓片，中间撒上蔓越莓干；草莓片的平整处朝外；
点击查看大图19.再次抹上淡奶油；
点击查看大图20.放上第二块蛋糕，抹上淡奶油，铺上草莓片，撒上蔓越莓干；放上第三块蛋糕，抹上淡奶油；
点击查看大图21.放入对半切开的草莓即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
