法棍面包

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1.盆里放入面粉，盐及干酵母，搅拌均匀

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2.水少量多次地加入面粉中，先揉成片状，在慢慢揉成团状

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3.盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右，看到有蜂窝状，就发酵好了

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4.之后，均匀地分成3份，轻轻地擀成椭圆形，否则，会把里面空气排出，向内折叠三次

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5.两边揉圆，放入模具上

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6.撒些面粉，划口【最好是单数】

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7.之后放入烤箱第四层，选择发酵功能，嫩度80%，30度，60分钟

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8.60分钟后，发酵到2倍大时

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9.再次放入烤箱第四层，选择嫩烤模式，嫩度100%，210度，20分钟

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10.取出后，放凉，表皮更加酥脆，内心也非常有韧性哦。