粉色布丁蛋糕

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1.称量好蛋糕坯的所有材料。

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2.牛奶中加入玉米油搅拌至乳化。

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3.筛入低筋面粉。

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4.Z字形拌匀。

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5.蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。

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6.分三次加入面糊中切拌均匀。

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7.倒入烤盘中，用刮板刮平表面。

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8.烤箱180度预热好放入烤盘转150度中下层上下火烤20分钟立即取出。

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9.待放凉后用圆形切模切成圆形蛋糕片。

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10.牛奶中加入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解。

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11.红曲米粉加入少许热水搅拌均匀。

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12.放凉后倒入盆中，加入淡奶油拌匀。

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13.用勺子舀入模具三分之二满。

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14.放入蛋糊片，放冰箱冷藏二个小时以上。

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15.脱模。

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16.美美哒。

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17.成品。

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18.成品。

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19.成品。

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20.成品。