将东北二米饭的思路,推广到粽子上,不同的是小米大米换成了大黄米和糯米。大黄米也是一种黏米,不过据老爸说现在很少有那么黏的了。
点击查看大图1.粽叶、马莲(绳)提前几个小时泡上
点击查看大图2.两种米同时泡上
点击查看大图3.包法嘛,有很多种,俺这个是把两片粽叶叠在一起,在叶根的部分圈出一个小斗
点击查看大图4.放上米
点击查看大图5.然后将“小斗”倒扣过来
点击查看大图6.将其余部分的粽叶顺势围住它,掐住中间,这时粽子的四个角就出来了
点击查看大图7.捆上马莲
点击查看大图8.一共包了十七个中等大小的粽子
点击查看大图9.用比较深一点的锅,水高过粽子,煮40分钟就可以了,我用的是高压锅,没加压。
点击查看大图10.煮熟的粽子可以在水里泡几个小时,这样更软糯
点击查看大图11.头天晚上包的,喜欢吃凉的、劲道的,第二天早上不用加热
点击查看大图12.二米粽子的端午早餐,配的薏米红豆汤
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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