圣诞小饼干

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1.1、准备好所需材料

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2.2、黄油室温软化后加60克糖粉打至白蓬松后分次加入20克全蛋液。

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3.筛入低粉

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4.和成面团后冷藏30分钟

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5.5、冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片

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6.饼干模具压制成型

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7.撕去多余的部分

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8.连油纸直接移至烤盘中

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9.烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟。烤至饼干微微发黄即可取中晾凉

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10.14克蛋清加二滴白醋，50克糖均匀搅拌，蛋白糖霜就做好了。

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11.装入裱花袋。

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12.用蛋白糖霜装饰饼干