本想着做一个正常大小的红曲酥,结果忘了在包馅儿的时候要对半切开,才有自然的花纹。不过小点儿也好,一口一个,不用担心掉渣渣~把猪油换成了玉米油,起酥效果也是杠杠的!
点击查看大图1.南瓜去皮去籽,切成小块。
点击查看大图2.微波炉高火3分钟叮软,趁热放入10g白糖。
点击查看大图3.用勺子碾成泥,放凉备用。
点击查看大图4.水油皮=90g中筋面粉+15g白砂糖+30g玉米油,适量的添加清水。
点击查看大图5.开始和面程序。
点击查看大图6.油酥=35g玉米油+70g低筋面粉+2g红曲粉。
点击查看大图7.两个面团和好以后,都松弛1小时。
点击查看大图8.水油皮分成15g一个的。
点击查看大图9.油酥分成10g一个。
点击查看大图10.做好所有的。
点击查看大图11.水油皮包裹住油酥。
点击查看大图12.包好所有的。
点击查看大图13.拿一份擀开,从上至下卷起来。
点击查看大图14.做好所有的松弛20分左右。
点击查看大图15.继续擀开,从上至下卷起来。
点击查看大图16.做好所有的,松弛20分左右。
点击查看大图17.拿一份对半切开。
点击查看大图18.按扁。
点击查看大图19.稍微擀开,放入南瓜馅。
点击查看大图20.做好所有的后,预热烤箱,上下火190度20分左右。
点击查看大图21.烤好以后自然放凉。
点击查看大图22.酥酥的~
点击查看大图23.O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图24.开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児