牛角汉堡

点击查看大图

1.将除黄油以外所有的面包材料倒入盆内，揉面均匀。

点击查看大图

2.拉出比较厚的膜加入黄油。

点击查看大图

3.撑出薄的膜。

点击查看大图

4.揉好了面团后盖上保鲜膜放入室温发酵三个小时扩大两倍。

点击查看大图

5.用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

点击查看大图

6.托出面团，用排气擀面杖排气。

点击查看大图

7.将面团平均分成4份，搓成水滴状，盖上保鲜膜松弛15分钟。

点击查看大图

8.将面团擀成长20厘米，高35~40厘米的三角形。

点击查看大图

9.从下往上卷好。

点击查看大图

10.依个放入烤盘内。

点击查看大图

11.放入烤箱二发120度40分钟。

点击查看大图

12.发酵好的面包胚上刷蛋液，撒了芝麻。

点击查看大图

13.送入烤箱预热好的170度18分钟。

点击查看大图

14.面包出炉马上放至晾架上放至温热。面包刀对切备用。

点击查看大图

15.方火腿肠片煎至金黄色，番茄切片，生菜洗净擦干。

点击查看大图

16.在牛角包上挤上沙拉酱，放上生菜，方火腿肠片，番茄，再挤上沙拉酱。完成！

点击查看大图

17.营养丰富的早餐哦！

点击查看大图

18.成品图。

点击查看大图

19.成品图。