1.准备所需食材
2.水油面团所需食材放入盆里,揉至光滑
3.酥油面团所有食材放入盆里,揉成面团就可以了
4.揉好的水油面团和油酥
5.水油面团平均分成12份
6.油酥面团平均分成3份,加入适量的抹茶粉,红曲粉,可可粉
7.揉至好的油酥面团
8.三色油酥面团,平均分成12份,盖上保鲜膜醒至一会
9.水油面压扁包裹住油酥,像包汤圆一样,收口朝下
10.包裹好的面团,盖保鲜膜醒至15分钟
11.豆沙分成24分,搓圆
12.醒至好的面团,压扁,用擀面杖擀成长舌状
13.从上向下裹
14.裹好的长条面团,盖上保险膜醒至5分钟
15.再重复一次擀成长舌状,从上向下裹
16.裹至好的面团
17.面团,入图一分为二,切口朝下
18.烤盘上铺一张油纸,备用
19.用擀面杖擀成圆片
20.左手拿面皮,包裹住豆沙馅,像包汤圆一样,收口处朝下,放入烤盘
21.烤箱上下火170预热5分钟
22.做好所有胚子
23.放入预热好的烤箱中层,烤箱15分钟
24.成品图欣赏
25.成品图欣赏
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女