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造色情怀，用食物天然的色彩打造出美丽的食谱是这次aca大赛的主题，红色代表热情，红心火龙果就是最好的选择之一，所以我用火龙果做了这款慕斯，色彩由浅到深，装饰采用奶油霜吊线蕾丝的手法，亲们，你们喜欢这样的慕斯蛋糕吗？以下配方，可以做两个四寸的星形。
点击查看大图1.提前准备好所有原材料
点击查看大图2.可可粉先和水混合，然后再与色拉油混合搅拌均匀
点击查看大图3.加入蛋黄搅拌均匀
点击查看大图4.加入过筛的低筋面粉混合搅拌均匀
点击查看大图5.蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡状
点击查看大图6.取一半的蛋白霜与之前的巧克力蛋黄糊切拌均匀
点击查看大图7.然后再与剩下的蛋白霜混合切拌均匀，倒入模具175度烘焙20分钟
点击查看大图8.烤好的蛋糕片冷却后用慕斯模具切出形状
点击查看大图9.淡奶油打至如图的8分发
点击查看大图10.将红心火龙果汁和打发的淡奶油混合搅拌均匀
点击查看大图11.吉利丁片+2大勺冷水软化后，隔水加热至完全溶解，与火龙果慕斯液混合
点击查看大图12.底部是蛋糕片，倒入慕斯液
点击查看大图13.果冻层用的火龙果汁+糖粉搅拌均匀
点击查看大图14.吉利丁片+2大勺冷水软化后，隔水加热至完全溶解，然后倒在慕斯层上，冷藏3小时定型
点击查看大图15.用热毛巾捂一下慕斯圈，脱模
点击查看大图16.奶油霜的制作，黄油+糖粉+淡奶油+柠檬汁混合打发
点击查看大图17.奶油霜装入裱花袋，用1号花嘴在顶部画出蕾丝，写上aca哦
点击查看大图18.然后再将蛋糕周围装饰下，做蕾丝掉线
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
