中种吐司造型切片

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1.将中种部分的材料混合。

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2.揉成团，不需要过度揉，也不需要揉到光滑，混合成团就可以了

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3.现在的天气放常温下发酵至2.5倍大，

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4.取出发酵好的中种面团，加入主面团中除黄油以外的材料，揉至无干粉状态加入黄油，再继续揉到完全扩展状态。

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5.将面团分成三等份。

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6.取其中一份，擀成长条

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7.翻面，卷起，再次擀成长条，翻面卷起

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8.将其余两块面团用同样的方法卷起，摆入450克的吐司模具。

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9.盖上保鲜膜，30多度的气温发酵至九分满。

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10.烤箱预热170度，放入烤箱底层，上下火，170度40分钟。中途注意观察，待表面上色加盖锡纸继续烤。

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11.成品

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12.待吐司彻底晾凉后取出，切片，芝士片取出。

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13.海苔和芝士片切好摆好，如图。

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14.烤箱中层，200度，上下火，10分钟。取出后用喜欢的水果装饰眼睛即可

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15.成品