综合了两个方子,只为尽可能多地消耗柚子茶。
柚子茶的面团,卷着柚子茶的馅心。想象中,白色的面皮里嵌着一轮轮金色的柚子茶,就如银河系的旋臂。
很多事情走到后来往往会出乎意料,也许是惊喜,也许是惊奇,也许,也许。。。。面团高高隆起,蓬发而松软,柔软到不敢拿捏。即使等到冷却,刀锯之下,似乎也是那么不经摆弄。小心着,慢慢切开,一个大大的。。。。并没有想象中轮轮金色的漩涡,而是一个大大的。。。。涵洞?而那些金黄四下里散落在内壁。。。
1.面团:高筋粉125克,盐2克,干酵母1.5克,糖7克,黄油10克,蜂蜜柚子茶25克,水80克馅料:蜂蜜柚子茶55克
2.将除黄油外的面团料倒入面包机中,
3.搅拌成光滑面团,加入黄油,
4.再次搅拌至能拉出薄膜。
5.滚圆,放入大碗,进行基础发酵。
6.面团长大至两倍,
7.排气,滚圆,松弛20分钟。
8.擀成与模具一样宽的长方形。
9.涂抹柚子茶,一端留出收口不抹。
10.卷起,成圆柱形,收口向下,
11.放入抹油的模具中,最后发酵。
12.面团长至9分满。
13.表面刷蛋液,
14.放入烤箱,中层,上下火175度,烤约30分钟左右。
15.表面金黄,出炉。
16.立即脱模,晾凉。
17.切片。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子