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香椿,春天专属的—香椿拌虾皮

辰研文化
收录时间:2021-11-21 14:02:17  人气:4182

上海老人欢喜吃腌制过的香椿,就着泡饭,那是一种享受。 留住春天的味道,“四季如春”!如今的我们又有几个知道香椿的美味 。

主料
辅料

香椿,春天专属的—香椿拌虾皮的做法步骤

制作小窍门

★芒种虾皮是芒种前后处于产卵期的毛虾,这个时节的毛虾又丰腴又饱满,只有稍纵即逝的一个月产期,用这最佳一个月捕捞的虾制作的虾皮,就是虾皮中的极品。
★姜汁简易做法:姜末加水浸泡少许时间,过滤姜末,留姜水。
分类: 凉菜 家常菜 春季食谱 晚餐 学生

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