杏仁巧克力蛋糕卷

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1.备好所用食材。

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2.分蛋打法，将蛋清分离出，加入白糖。

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3.打至蛋白糊倒扣不流。

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4.再将蛋黄加入，提高打蛋器的转速，打至食材融合。

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5.如图就是打好的样子，可以保持有纹理哦。

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6.将低粉过筛加入，拌至无干粉状，再入裱花袋里。

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7.将面糊均匀的挤在烤盘里，再入预热好的烤箱。

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8.170度烤制12分钟。烤好后放凉备用。

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9.备巧克力淡奶油鲜奶及黄油。

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10.将淡奶油及鲜奶加至在一起，加热至微开。

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11.再将巧克力加入，拌至融化，再将黄油加入，拌至融化。

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12.将巧克力糊抹在蛋糕卷的内部。

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13.再卷好封好口定型半小时左右。在表面刷上一层巧克力糊。

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14.再用烤好的杏仁片装饰一下即可。