蔓越莓小酥饼

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1.准备好食材：中筋面粉150g、玉米油110ml、细砂糖80g、盐1，5g、鸡蛋24g、奶粉11g、小苏打1g、无铅泡打粉2g、葵花籽60g、蔓越莓干80g。

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2.玉米油110g、细砂糖80g、盐1.5g、小苏打1g、无铅泡打粉2g、混合入容器内。

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3.混合搅拌至乳化状态，入图～

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4.这时烤箱预热180度上下火。

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5.加入奶粉11g搅拌均匀，至全部混合。

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6.筛入中筋面粉150g。

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7.利用橡皮刮刀切拌均匀，成为光滑的面团。放容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟。松弛过后加入葵花籽拌均匀。

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8.取出松弛好的面团，分割成每只20g的小面团，将面团滚圆，表面粘上蔓越莓，码入不粘烤盘内。

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9.整形结束后即可送入预热好的烤箱烘焙

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10.上下火180度十五分钟，表面金黄即可。

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11.出炉了，蔓越莓小酥饼～

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12.喜欢的酥松质感，入口有着酸酸甜甜的味道。