番茄酱鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋入沸水中煮熟。

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2.捞出入冷水过凉剥壳。

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3.将剥了壳的鹌鹑蛋裹上淀粉。

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4.锅内加油烧热先关火依次放入全部裹好淀粉的鹌鹑蛋再开火炸至金黄色。

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5.取不粘锅加少许油烧热。

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6.加入番茄酱。

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7.加入白糖。

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8.加盐调味，翻炒至白糖融化。

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9.再加入炸好的鹌鹑蛋炒至番茄酱全裹在鹌鹑蛋上关火装盘。