青椒炒鱿鱼

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1.鱿鱼洗净，从肚皮的中间切开，去内脏和膜，切花刀备用。

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2.青椒去籽洗净切丝备用。

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3.香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝。

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4.锅中加入玉米油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

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5.倒入鱿鱼大火不停翻炒。

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6.炒至鱿鱼颜色变白，下入青椒丝翻炒。

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7.炒至青椒颜色微变，调入盐和鸡精炒匀。

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8.倒入淀粉水炒匀。

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9.出锅前下入葱段即可。

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10.装盘即可享用。

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11.鲜美可口。