搜索
做了几瓶红糖版的酵素，用了10种水果做的，发酵彻底完成后味道很不错，据说酵素营养价值很高。因用的红糖，酵素颜色很深，可以用来制造出浅咖啡的成品颜色，所以我就用它来代替糖和部分液体，做了这款加了干果仁的面包。酵素代替糖，油脂用的则是健康的核桃油，这款面包吃起来不必有任何负担，是美味健康兼顾的面包。因为加了酵素，烤出来的面包表面颜色很深，似烤焦的样子，其实没有焦，而且面包也很柔软的。我叫小宝贝特别喜欢这款面包，上午给他做加餐吃，一会儿就吃了半个。
点击查看大图1.之前做好的酵素，颜色深的是红糖加水果做的，就用它来造色啦
点击查看大图2.备好需要量的酵素和牛奶
点击查看大图3.把酵素、牛奶、盐倒入面包桶里
点击查看大图4.加入高筋粉和酵母粉
点击查看大图5.我是先用筷子搅拌到大致没有干粉，然后加入核桃油。这也算是后油法，后油法利用面团延展
点击查看大图6.核桃仁提前炒熟，我是用盐焗熟的，黑加仑洗净晾干表面水分
点击查看大图7.把面团揉到扩展阶段
点击查看大图8.可以拉出膜，破洞边缘圆滑，其实这个程度就可以做这款面包了，无需手套膜
点击查看大图9.我还是继续揉了几分钟，可以拉出薄而有韧性的膜
点击查看大图10.倒入干果，核桃仁要弄得小一点。我是用擀面杖稍微压了压
点击查看大图11.揉均匀
点击查看大图12.盖上湿的屉布，发酵至2--3倍大
点击查看大图13.发酵好的面团排气分成3份，饧10分钟后整形放入烤盘
点击查看大图14.烤箱里保湿并保温38发酵至两倍大小，表面撒干粉，割十字口
点击查看大图15.烤箱上下火180度预热完成，入烤箱烤18分钟
点击查看大图16.烤好的面包，虽然颜色很深，皮脆里软
点击查看大图17.切片可可，很多的干果，口感很丰富，好吃又健康的一款面包哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
