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一款经得住历史考验的淡奶油古早面包、原色原味的老式面包，也是我孩提时代思念，方子源于“自由”我略加改动，算得上我家的桌子常客，朴实无华、朴素无比都包含在其中，自从我遇见了“自由”才开始了面包，从而走向烘焙！方子推荐给大家有空试试做了！
点击查看大图1.250g牛奶加入6g酵母搅拌均匀静置几分钟，倒入210g高筋面粉、90g低筋面粉和30g细砂糖再次搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜；
点击查看大图2.第二天取出，面团的状态大约是原来的3或者4倍大，并且扒开有明显的蜂窝状；
点击查看大图3.放入除黄油以外的主面团材料；一个鸡蛋、120g淡奶油、70g细砂糖、210g高筋面粉、90g低筋面粉、5g盐和20g奶粉将面团揉至光滑；
点击查看大图4.加入黄油继续揉至完全扩展阶段；
点击查看大图5.取出面团收圆、静置不到半小时；
点击查看大图6.分成9个小面团揉圆、盖上保鲜膜松驰15分钟；
点击查看大图7.松弛结束后，取一个小面团压扁擀成长方形，卷成长条，依次完成每一个；
点击查看大图8.取一个长条搓长，重叠后向上扭转四下，一头插入像环一样的另一头中，收口向下，依次完成每一个；
点击查看大图9.排入28厘米X28厘米烤盘中，发酵不超过二倍大（天气很好我大概二发不到半个小时；
点击查看大图10.表面刷一层蛋液，放入预热170度烤箱中层，上下火35分钟左右；
点击查看大图11.出炉了！
点击查看大图12.成品图
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点击查看大图16.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
