【鲁菜】----香酥炸肉

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1.猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。

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2.再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。

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3.取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。

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4.在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。

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5.腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。

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6.锅中油加温热，放入肉条。

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7.炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。

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8.再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。