尖椒炒里脊肉

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1.准备食材

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2.里脊肉切丝加入少许盐，少许胡椒粉，少许老抽，三茶匙料酒，少许生粉

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3.拌匀腌制十分钟

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4.尖椒切滚刀块，姜切丝，蒜切片备用

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5.起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉丝划散炒至断生捞出备用

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6.锅里留少许底油下花椒爆香

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7.倒入尖椒姜蒜一起煸炒

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8.加入三分之一茶匙盐，炒至尖椒七成熟（尖椒不容易入味所以提前加盐）

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9.倒入划好的肉丝一起煸炒

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10.加入三分之一茶匙鸡粉和一茶匙生抽调味大火翻炒均匀即可出锅

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11.成品

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12.配上米饭，好吃