前几天又有朋友去川渝了,九寨、成都、重庆,都是偶一直想去却没敢去的地方。因为去过的朋友们都告诉我,全是辣,你不行……
其实,饮食业现在这么发达,各种菜系餐饮连锁店遍布每个城市,即使在川渝,也会有太多江浙菜、粤菜、西餐、日餐、泰餐,甚至家乡的东北菜吧。
美食世界,早已包罗万象,一地,亦能尝天下。
可旅行对于吃货的意义,就是要品尝最有当地特色的美味呀。
周末的清晨逛早市,遇到了活蹦乱跳的小龙虾。这东东在川菜一条街大火,可寄几却一直没有吃过,因为那边做的太辣了,无法忍受。
快乐滴买回家,准备做道适合自己滴小龙虾,结果清洗的时候虽已很小心,还是被一只特别凶的给夹了下手,哼,看我一会儿怎么烤服你!!!来啊,互相伤害啊~~
原本是想做完全不辣的,放小米椒只是为了颜色上好看,但做完后还是会有点微微的辣,不过这么轻微的程度,还能接受。为了去向往的地方旅行,吃货居然能试着吃辣,真爱啊。
烤过后的小龙虾,红彤又鲜亮,一片艳红,看着就让人食指大动呢。这样棒的红色,看着就觉得吃完它,寄己滴银生都活色生香了呢。
就着啤酒,咔咔嗑着小龙虾,蘸着汤汁吮咬鲜甜的虾尾肉,生活,就像介颜色一样感觉到了红火……
点击查看大图1.将小龙虾剪去腹部上的须子,洗刷干净,在头部眼睛往下部分都剪掉,并挑出虾头上的沙囊扔掉。
点击查看大图2.将10克姜切成丝。
点击查看大图3.将烤肉酱加白酒、水调匀,并加入姜丝,做成卤汁。
点击查看大图4.将小龙虾放入保鲜盒中,倒入卤汁,抓拌均匀,盖上盖子,静置2小时。
点击查看大图5.将剩余的5g姜切成粒,将10g蒜切粒,5g小米椒准备好。
点击查看大图6.炒锅中放入20g黄油,小火,融化后放入姜粒、蒜粒、小米椒,炒出香味。
点击查看大图7.放入小龙虾及腌虾的卤汁,炒匀,炒一会儿至虾颜色变红。
点击查看大图8.倒入锡盒中,送入预热至200度的烤箱中层。
点击查看大图9.定时约20分钟。
点击查看大图10.将剩的10g蒜切粒,5g小米椒切段,小葱切段。
点击查看大图11.炒锅中放入20g黄油,小火加热融化。烤箱程序运行15分钟后,取出锡盒,将蒜粒、小米椒粒撒到小龙虾上,浇上融化的黄油。
点击查看大图12.再将锡盒送入烤箱,继续烤至程序结束,取出后在表面撒上小葱段、熟白芝麻即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女