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夏天，水果盛产的季节
色彩斑斓，味道万千，营养丰富
常与蛋糕搭配，使蛋糕更加诱人
点击查看大图1.纯奶和玉米油混合，用手抽打至完全融合看不见油点，有点稠
点击查看大图2.逐个加入蛋黄，用手抽搅拌均匀，稀糊状，可以很自然地流动
点击查看大图3.筛入面粉，用手抽不规则的搅拌，搅拌均匀至没有颗粒，做成浓稠的有光泽的蛋黄糊（待用）
点击查看大图4.蛋清里加入少许的盐，分三次加入糖粉，打发蛋白至干性，此时可以先预热烤箱，115/120度
点击查看大图5.将三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊中，右手拿着手抽沿着容器内壁向下，然后再由底向上拌匀蛋白霜和蛋黄糊形成蛋糕糊，左手逆时针转动容器，右手的动作靠手腕灵活转动完成
点击查看大图6.蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，用同样的方式拌匀，如果容器是直角的，最后需要用硅胶刮刀兜底翻拌，避免部分蛋白霜沉底没有被拌匀
点击查看大图7.蛋糕糊在不高处缓缓地倒入蛋糕模具中，在八分满左右，用橡皮刀将表面抹平后，轻震几下，震出大气泡
点击查看大图8.放入预热好的烤箱下层，上下火120度，75分钟
点击查看大图9.出炉摔几下，震出蛋糕里的热气，马上倒扣
点击查看大图10.完全凉透后脱模了，分割成3片
点击查看大图11.芒果、奇异果和草莓分别切粒
点击查看大图12.奶油中加入100g糖粉，打发至9分发（可分两份500g打发）
点击查看大图13.取一片蛋糕放在裱花台中间，抹上一层奶油，放入适量的水果，中间留出空间放水果
点击查看大图14.再抹上一层奶油，基本盖住水果，抹平，第二层也如此操作
点击查看大图15.盖第三层蛋糕后，先放厚厚的奶油在上面，然后抹平；再放厚厚的奶油在侧面，抹平整（其实这种状态可以直接装饰了）
点击查看大图16.取一圆勺，底部接触蛋糕，从侧面的底部开始向上划，直到整个层面都处理好
点击查看大图17.表面画圈处理，从边缘开始，圆勺底部接触蛋糕固定在一个点，转动裱花台，如此操作直到中心位置
点击查看大图18.取三颗草莓，分别切成6小块；其余切粒
点击查看大图19.切小块的草莓做底部围边
点击查看大图20.其余切粒的水果放在表面的中间
点击查看大图21.最后散上糖粉即可
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
