没有刻意的装裱,没有浮夸的炫技,三层戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰,给人一种简单,大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。
1.将蛋清,蛋黄分离在无水无油的盆内。
2.将玉米油和蛋黄混合拌匀。
3.把可可粉分次加入蛋黄液中搅拌匀。
4.将咖啡粉和低筋面粉混合均匀。
5.将混合好的咖啡粉和低筋面粉筛入蛋黄糊中,轻轻搅拌至均匀。
6.搅拌匀好了。
7.白糖分三次加入蛋清中打发至湿偏干状态。
8.先取三分之一的蛋白到蛋黄糊中,用刮刀从下往上翻拌均匀。
9.将蛋黄糊倒回剩下的蛋清中,用刮刀翻拌均匀。
10.倒入蛋糕模具中,轻摔两下震去大的气泡。
11.送入预热好的烤箱中,165度烤40分钟。
12.烤好的蛋糕出炉后立即震出热气,倒扣晾凉。将彻底冷却的蛋糕脱模,平均切成三片。
13.往冷藏过的淡奶油中可加入可可粉,白糖和朗姆酒混合均匀。
14.用蛋抽拌匀后直接电动打蛋器打发,至奶油出现纹路,但还有一定流动性即可停止。
15.将打发好的奶油抹在每一层蛋糕上,大致抹平整了就好。
16.用刀刃在黑巧克力上垂直地刮出巧克力屑,撒在蛋糕的表面上?完成!
17.成品图。
18.成品图。咬一口,浓浓的咖啡味的口中萦绕。还夹加这淡淡的巧克力香味。就算吃多口,也不会觉得腻哟~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人