没有刻意的装裱,没有浮夸的炫技,三层戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰,给人一种简单,大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。
1.将蛋清,蛋黄分离在无水无油的盆内。
2.将玉米油和蛋黄混合拌匀。
3.把可可粉分次加入蛋黄液中搅拌匀。
4.将咖啡粉和低筋面粉混合均匀。
5.将混合好的咖啡粉和低筋面粉筛入蛋黄糊中,轻轻搅拌至均匀。
6.搅拌匀好了。
7.白糖分三次加入蛋清中打发至湿偏干状态。
8.先取三分之一的蛋白到蛋黄糊中,用刮刀从下往上翻拌均匀。
9.将蛋黄糊倒回剩下的蛋清中,用刮刀翻拌均匀。
10.倒入蛋糕模具中,轻摔两下震去大的气泡。
11.送入预热好的烤箱中,165度烤40分钟。
12.烤好的蛋糕出炉后立即震出热气,倒扣晾凉。将彻底冷却的蛋糕脱模,平均切成三片。
13.往冷藏过的淡奶油中可加入可可粉,白糖和朗姆酒混合均匀。
14.用蛋抽拌匀后直接电动打蛋器打发,至奶油出现纹路,但还有一定流动性即可停止。
15.将打发好的奶油抹在每一层蛋糕上,大致抹平整了就好。
16.用刀刃在黑巧克力上垂直地刮出巧克力屑,撒在蛋糕的表面上?完成!
17.成品图。
18.成品图。咬一口,浓浓的咖啡味的口中萦绕。还夹加这淡淡的巧克力香味。就算吃多口,也不会觉得腻哟~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝