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苦瓜鸡蛋手擀面

冬季心情
收录时间:2024-05-20 09:55:59  人气:10164

谁说白色的面粉很苍白?可它做出的手擀面却非常的劲道好吃,搭配美味多汁的卤,那味道和颜值就是吸引你的最大利器。。。。

主料
辅料

苦瓜鸡蛋手擀面的做法步骤

制作小窍门

1、面粉的吸水性不同,所以添加的液体量也有不同,揉面时根据面团的软硬,分次加。
2、苦瓜因为没有焯水,所以炒的时间要长一点。
3、做卤时,加盐量稍多一点,后面要拌面吃的。
分类: 主食 面条 家常菜

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