满心期待的乌黑乌黑的墨鱼面包最后变成半白不灰,心下失望之余决定用另一个面包来把那一坨墨鱼汁解决掉。弄明白普通墨鱼汁与烘焙用墨鱼汁的巨大差别之后,不再期待那煤炭般漆黑的面包,只是好奇于这剩下的15克墨鱼汁能把面团变成什么灰?
果然,虽然比之前的面团深了不少,也依然只是一个浅灰系的面团。估计把所有的液体都换成这墨鱼汁,也换不来那乌漆墨黑的面团。管他银灰还是奶奶灰,已经开始的面团还是要进行到底。收起所有的花花肠子,就来一个简简单单的长棍面包。
灰灰的面团确实不太讨喜,眼瞅它慢慢泛起微微金黄,出炉的刹那,竟好似嗅到隐隐的海的味道。墨鱼?!
简单咸面包,外脆内软。。。。
1.面团:低筋粉30克,高筋粉70克,盐2克,干酵母1.5克,墨鱼汁15克,水50克,黄油7克装饰:罂粟籽适量
2.将所有面团料倒入面包机中,启动和面程序。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.滚圆,放入碗中,进行基础发酵。
5.面团长大至两倍。
6.排气,滚圆,松弛15分钟。
7.擀成椭圆形,
8.沿长边卷起,捏紧收口,成长条形。
9.收口向下,放入烤盘中,最后发酵。
10.面团长大至两倍,
11.表面撒满罂粟籽,并划两道口子,
12.放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20分钟左右。
13.表面微黄,出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈