咸味肉松蛋糕卷

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1.将蛋黄、玉米油，牛奶和盐搅拌至彻底融合。（本人加倍的量，所以蛋黄量多）

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2.筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋黄糊。

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3.蛋白装入无油水的盆里，加入30克白糖打至硬性发泡。如图

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4.取三分之一蛋白泡加入蛋黄糊里翻拌均匀。

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5.再将所有蛋黄糊倒入剩余的蛋白泡里翻拌均匀。（别划圈以免消泡）

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6.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里抹平。

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7.洒入切碎的香葱和适量的芝麻。预热好烤箱170度。

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8.将蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟即可出炉。

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9.成品出炉等凉却至微温。

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10.再取张干净油纸，将蛋糕翻转过来，撕去油纸。

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11.挤入适量沙拉酱。

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12.铺入适量的肉松。

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13.借助擀面杖将蛋糕卷起来，两段捏紧固定半小时。

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14.成品。