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玻璃糖曲奇

四月微雨
收录时间:2022-12-15 05:34:41  人气:4444
主料
辅料

玻璃糖曲奇的做法步骤

制作小窍门

1、鸡蛋要常温下的,不要冷藏的鸡蛋。注意~

2、水果硬糖先敲碎,微雨用小锤子砸的。????可碎了

3、裱花嘴先放入裱花袋内,用手压至裱花袋剪口的极限位置。裱花袋微雨用加厚可反复使用的裱花袋,套了两只裱花袋。可用布质、硅胶裱花袋均可。

4、这款很好挤,装曲奇糊入裱花袋时要装一半量,这样更好挤。如果你的挤很费劲,那么就要考虑黄油打发问题了。

5、烤制12分钟取出,放入水果硬糖颗粒,大概填满小孔即可。糖不要太多,刚好融化后可以填满整个小孔最好。

6、曲奇一定要完全冷却后再取下来,糖要凝固后再取下来。
分类: 烘焙 小清新 孕妇 产妇 老人 下午茶 零食 学生

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