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豆沙裱花已经流行了许久，因为口感好和低热量广受减肥人士的欢迎。刚流行过来的时候蛋糕胚用的是米糕，但是我喜欢戚风蛋糕的口感，所以这次选用的是戚风蛋糕底。一般会在裱花豆沙中加入色素调色，为响应主题我想了几种配色法，最后完成了这个豆沙裱花蛋糕，成品出来挺喜欢的 ，主题色是咖啡色，用可可粉加入豆沙和牛奶调制而成，深浅可以加减可可粉调制，口感是可可口味。粉紫色是用蔓越莓粉，白豆沙和牛奶调制而成，口感是香甜的蔓越莓，我最喜欢的是芒果口味的，白豆沙加了芒果粉竟然好吃到要上天了，很有芒果奶昔的感觉，我又是资深芒果迷，自然爱到不行~其他米黄色的是直接原味调制的白豆沙，口感也是棒棒的顺滑哦~叶子加的试试青岚的抹茶粉，口感是抹茶味。这个蛋糕，有几种口感哦~做了ACA剪纸，做个纪念哦~
点击查看大图1.鸡蛋分离出蛋黄
点击查看大图2.加入牛奶和玉米油拌匀
点击查看大图3.筛入低筋粉
点击查看大图4.用刮刀拌匀
点击查看大图5.蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角
点击查看大图6.取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀
点击查看大图7.倒回到剩余的蛋白内，翻拌均匀
点击查看大图8.倒入6寸模具内8分满，烤箱150度预热好后，放入中下层，烤制45分钟即可，出炉后倒扣冷却备用
点击查看大图9.白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态，如图
点击查看大图10.蛋糕胚一份为二，去适量的白豆沙抹在中间做夹心，还可放入水果蜜豆
点击查看大图11.盖上另一片后用白豆沙抹面，这个不是不需要很光滑
点击查看大图12.取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色
点击查看大图13.用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用
点击查看大图14.芒果粉加入到白豆沙里面（蔓越莓粉一样做法）
点击查看大图15.加入适量牛奶调匀到可裱花状态
点击查看大图16.白豆沙加入抹茶粉进行调色
点击查看大图17.加入适量牛奶，调匀至裱花状态
点击查看大图18.放入裱花袋内，用玫瑰嘴，开始裱357玫瑰
点击查看大图19.先起个底座
点击查看大图20.做个花心
点击查看大图21.先裱三瓣花瓣裹住花心，，再裱出5片花瓣
点击查看大图22.接下来是7瓣，可以适当的调整角度和花瓣数量即可
点击查看大图23.全部裱好后装饰在蛋糕胚上，注意颜色搭配，用抹茶豆沙挤出叶子装饰
点击查看大图24.细节图
点击查看大图25.来个ACA专属标志为比赛加油！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
