继续蒸,萌萌的小黄人来了。
1.南瓜去皮去瓤放入蒸锅蒸熟
2.取出乘热碾成泥
3.酵母用温水10克化成液体
4.面粉300克、南瓜泥、白糖、酵母水14克加入到面包桶搅拌均匀
5.取出用手揉光滑加盖醒30分钟(南瓜的含水量不同,所用到的水分也不同,我这里没有加水,面要和的稍微硬一些以便成型)
6.面粉50克加入2克酵母水、一大勺黑芝麻酱和适量水
7.合成面团较硬
8.同理,面粉40克加入2克酵母水和适量水合成面团加盖醒30分钟
9.莲蓉馅分成20克一个的小球
10.醒好的面再一次揉匀下每个约40克的剂子
11.擀成中间厚四边薄的原片
12.包入一个莲蓉馅
13.用虎口慢慢合拢收口
14.正面向上按扁备用
15.黑色面团取一小块搓成长条后压扁擀成长方形薄片(越薄越好)裁成约0.8cm的条
16.再裁成小段(长度是小黄人的半圆的长度)
17.原色面团擀薄,用粗的吸管压出圆形
18.黑色用细一点的吸管压出原片
19.所有原件沾水组装如图
20.最后再按上嘴(可以有很多种呦),二次发酵至1.5倍大
21.冷水入锅,锅开后大火蒸10分钟关火,2-3分钟后开盖即可
22.是不是萌萌的
23.来呀,咱们一起玩
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女