怀化是个盛产葡萄的地方,每年夏初开始,一直到初冬,都能吃到新鲜的葡萄呢,葡萄上市的时候,爸爸就会买几百斤自己酿葡萄酒,看着家里堆积得像小山一样的葡萄,丰收的喜悦笼罩着我,顺手榨了些葡萄汁做软欧包,酸酸甜甜的口感,很适合夏天吃呢。
众多面包之中,欧包是最为神奇。厚实柔软的软欧面包,混合着高纤、杂粮、坚果等食材,表面香脆,内里却暗含抓人胃口的果粒,最适合安慰我们苦等一晚空空如也的胃了。
点击查看大图1.所有的食材准备好
点击查看大图2.葡萄放入便携式果汁杯中榨汁
点击查看大图3.将葡萄汁过滤
点击查看大图4.面粉倒入面包桶,将葡萄汁倒进去
点击查看大图5.放入蜂蜜、酵母、盐、冰水,设置一个揉面程序,十分钟后,面团揉好
点击查看大图6.将室温软化的黄油倒入面包桶,再设置十分钟的揉面程序
点击查看大图7.加入坚果,设置发面档
点击查看大图8.一个半小时后,面团发酵好了
点击查看大图9.案板上撒上干粉,将面团放在面板上,排气
点击查看大图10.分成相等重量的剂子
点击查看大图11.将面剂搓圆后擀成牛舌状,从上至下卷起来
点击查看大图12.放入模具,将模具放在温暖湿润的密封空间进行二发
点击查看大图13.趁面团二发的时候,按照自己的喜好做个印花模具,将纸片摆在二发好的面团上
点击查看大图14.筛上面粉
点击查看大图15.全部做好,面粉稍微多撒点,这样花纹更明显
点击查看大图16.放入预热好的烤箱,180 度烤15分钟
点击查看大图17.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿