很早之前想吃个披萨,要去很远的地方才能吃到,后来就萌生了自己做的念头,这是一款简单易做的美味披萨,味道真真是极好的,拉丝也非常地好,自己动手做的最实惠最好吃。
1.制作披萨酱,将番茄、洋葱洗净切碎,锅里放油烧热,将洋葱碎炒至透明
2.再放入番茄中小火炒软,加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠放少许糖盐和黑胡椒碎调味,炒至汤汁收浓,关火,盛出放凉
3.把饼底的材料全部放进面包桶内,
4.启动imax模式,揉至表面光滑时,加入橄榄油,继续揉搓,到面团表面光滑
5.揉圆,盖上保鲜膜发酵至2倍大,取出来轻压排气,再次滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟
6.然后将松驰好的面团擀开,摊成圆饼状
7.披萨烤盘上抹一层油,平铺在烤盘中,面饼的边缘要略厚些接着用叉子在上面插小孔
8.然后均匀地抹上炒制的披萨酱,饼皮先180度烤10分钟
9.期间,我们先把培根、虾仁稍微炒干,注意锅里不用放油炒,炒好放一边备用出炉后,先撒一层马苏里拉奶酪丝,铺上培根,放入虾仁,再撒上一层奶酪丝
10.烤箱提前预热至200度,放入中层先烘烤15分钟
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女