戚风蛋糕是一种最基础的蛋糕,质地轻盈,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,深受欢迎。加上抹茶,给夏天增添一丝绿意。用材少,做法简单,但是要做好还是有难度哦。
1.准备食材:低筋粉、抹茶粉、糖粉、鸡蛋、玉米油、水等;
2.蛋黄与蛋白分开,蛋黄加入色拉油,拌均;
3.拌均的蛋黄糊,加入水拌均至乳化;
4.抹茶粉、糖粉、低筋粉粉过筛;
5.把过筛粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀至无颗粒状;
6.打发蛋白至干性泡沫,PS:提起打蛋器能立角即可;
7.将打发的蛋白糊与蛋黄面糊搅拌均匀;
8.拌均好的面糊倒入模具中,轻轻磕底部磕出面糊中的空气;
9.烤箱选择后旋风风烤,160度,50分钟;PS:每个烤箱不同,功能、温度和时间略有差异。
10.清爽的抹茶戚风蛋糕
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝