辣子牛蛙

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1.准备的原料。

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2.牛蛙处理干净剪小块加入盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀腌制20分钟，辣椒干剪小段。

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3.2大勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺料酒调匀待用。

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4.热锅凉油，加入牛蛙中小火炸1分钟左右捞出。

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5.油温再加热，从新加入牛蛙复炸几十秒。

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6.炸牛蛙的油留少许加入干辣椒，花椒煸香。

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7.再加入炸好的牛蛙翻炒十几秒。

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8.加入调好的汁大火炒匀。

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9.最后撒上熟芝麻就可以。